Liebe Kunden
Wir sind weiterhin für Euch da! Kommt vorbei und stellt euch eure Genussreise zusammen
Wachauer Whisky der besondere Schluck Lebenswasser
Gleichgültig welchen Whisky Sie bevorzugen, alle werden nach ähnlichen Methoden hergestellt, es verwenden alle Getriede, Wasser und Hefe als die 3 Grundzutaten und die Lagerung erfolgt in Holzfässern überwiegend aus Eiche.
Trotzdem sind die Whisky’s verschieden ausgeprägt.
Wachauer Whisky wird seit Mitte der neunziger Jahre des vorigen Jahrhunderts mit einer modernen Brennanlage mindest 3 Fach fein destilliert. Das verwendete Getreide – speziell ausgesuchte Sorten von Roggen Gerste, Weizen, Hafer, Dinkel und Urkorn, die im eigenen Betrieb vermehrt werden, bilden die Grundlage für unser Lebenswasser.
Die Reifung/Lagerung, ein wichtiger Schritt der Whiskyproduktion, erfolgt in für unsere Destillerie eigens angefertigten Holzfässern überwiegend aus österreichischer Eiche.
An einen "Whisky" werden ganz besondere Erwartungen hinsichtlich Qualität und Geschmack gestellt.
Eine Genussreise zum Wachauer Whisky ist die Verkostung, denn nur wer gekostet hat kann seinen Gaumen entscheiden lassen
